보글보글 끓어야 비로소 맛있어지는 콩비지 감자탕 집 근처에 콩비지 감자탕 집이 있어서 늘 어떤 맛일까 궁금해 했었는데, SBS 생방송 투데이에 무려 강릉초당콩감자탕 맛집이 소개됐네요. 그냥 콩비지가 아니라 두부로 유명한 강릉초당콩비지 감자탕이라니 그 맛이 궁금합니다!
이 곳에 방문하는 손님들은 하나 같이 '이거 정말 맛있는 거 맞아...?' 라는 시험에 들게 됩니다.
초당콩감자탕을 주문하게 되면 셋팅되는 감자탕의 모습. 감자탕 위에 소복하게 올라가 있는 초당 비지를 맛 보면 그럴 수 밖에 없을 거에요.
비릿하고 살짝 시큼하기도 한 콩비지의 맛은 그 누구라도 갸우뚱하게 만드니까요. 하지만 초당콩감자탕은 끓을수록 그 진가를 발휘하기 시작합니다.
애매한 표정을 짓던 손님도 앞접시가 닳도록 싹싹 긁어 완감자탕에 성공합니다. 이게 뭐지 싶던 재료들의 맛이 감자탕이 끓을수록 잘 어울어져 완벽한 맛조합을 완성합니다.
완벽한 감자탕을 개발하기 위해 밤낮없이 노력했을 사장님의 노고가 느껴지는 듯 해...
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