I SAY 복! 이모, 삼촌 SAY 날!
복!(날) 복!
(날) 안녕하세요. 1년동안 기다리고 기다리던 복날을 맞이한 이롬이에요. 삼계탕 1년 중 가장 더운 기간인 이 시기에 이모, 삼촌은 무얼 드시면서 보내시나요?
저는 지금보다 더 어릴 땐 삼계탕을 주로 먹었고, 지금은 추어탕으로 복날을 보내는 것 같아요. 추어탕에 뿌리는 산초가루와 함께 곁들여 먹는 김치가 그렇게 맛있을 수가 없더라고요.
추어탕 요즘엔 시대가 바뀌어서 그런지 복날이라고 하면 삼계탕, 추어탕 뿐만 아니라 치킨, 닭강정, 삼겹살, 장어 등 많은 음식으로 복날 보양식을 찾는다고 해요. 그래도 삼계탕의 인기는 식을 줄 모르죠.
보양식 대표 식품인 삼계탕은 단백질이 많고 영양 가득한 대추, 밤, 인삼 등과 함께 조리하기에 앞으로 구르면서 보고, 뒤로 구르면서 보고, 대각선으로 봐도 영양만점의 식사라고 생각할 수 있어요. 콜레스테롤 하지만 영양만점의 탈을 쓴 콜레스테롤 덩어리이죠.
된장국의 콜레스테롤 50배, 곰탕의 ...
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