안성공도읍에 있는 안동전골칼국수집에서 한우샤브샤브를 먹어보았습니다. 한우샤브샤브의 장점은 비록 물에 고기를 담그기는 하지만 고기도 먹고 야채도 먹고 건더기를 다먹고 나중에는 칼국수도 끓여먹고 최종적으로는 야채죽까지 끓여먹어서 골고루 다양한 맛을 즐길 수가 있단 점입니다.
생긴지 얼마 되지 않아서 실내는 깔끔한 갤러리풍의 인테리어였습니다. 안동전골칼국수 메뉴판(가격표) 기왕 먹는 밥이고 그렇게 자주 오는 식당이 아니므로 메뉴 중에 제일 비싼 한우샤브샤브를 주문했습니다. 1인분에 13,000원이니까 2명 해서 26,000원입니다.
기본 반찬으로 김치와 청양고추절임, 주먹밥이 일단 나왔고, 그 다음에 샤브샤브 육수 냄비와 더불어 모듬야채와 얇게 썰은 한우가 나왔습니다. 바지락 등 해물베이스의 육수국물 속에 감자도 있었는데요.
감자가 육수국물속에 있으면 좋은 점은 감자의 전분이 우러나와서 국물이 살짝 걸죽해진다는 점입니다. 맑은 국물을 좋아하는 사람들도 많지만 걸죽한 국물을 좋아하는 사람들...
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원문 링크 : 안성공도맛집 안동전골칼국수에서 한우샤브샤브 먹은 후기
