#홈파티메뉴 #홈파티요리 #집들이메뉴 #돼지쪽갈비 #돼지쪽갈비찜 #돼지쪽갈비만들기 #생일메뉴 #바베큐폭립소스 아이 생일메뉴로 강추하는 별다른 재료없이 간단하게 돼지쪽갈비찜 만들기 바베큐폭립 소스맛 쪽갈비양념 비법 알려드릴께요. 준비물 돼지쪽갈비 1팩 물1.5리터 월계수잎2~3장 통후추 5~7알 통마늘4~5톨 생강반톨 맛술 3T또는 소주60ml 포도씨유2T 물엿3T 케찹3T 돈까스소스3T 매실청1T 굴소스1T 간마늘1T 물 200ml 1T=15ml 어른 밥숟가락 기준 #등갈비손질 #쪽갈비손질 우선 등갈비를 물에한번 헹궈 핏기를 없애주세요.
그리고 등갈비 안쪽의 얇은막을 제거하세요. 조금 질겨도 괜찮으시면 그대로 쓰셔도 되요.
저는 오늘 너무 바빠서 질긴 막을 제거 안했더니 샤브샤브용 고기처럼 얇게 썬 살코기나 안심 등심 위주로 먹는 아이라 좀 질겨하더라구요. 유아나 이가 약하신 분들은 등갈비로 구매하셔서 막을 제거하시고 고기를 잘 드시는분은 그냥 쓰셔도 되요.
등갈비 사이사이 살코기의...
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