대한민국 양돈 6차 산업의 표본, 돼지문화원 장성훈 대표를 만나다 한국의 경제가 나날이 발전하고 있고 양돈산업 또한 점차 선진화 되어가고 있지만 여전히 양돈농가와 지역민과의 갈등은 계속되고 있고, 때론 양돈업이 소비자로부터 갖은 오해를 받으며 외면을 받기 일수인 요즘이다. 오늘은 90년대 초부터 일본을 오가며 양돈 6차산업의 비지니스 모델을 연구해 한국으로 갖고 오기까지 20여년.
오늘은 그 주인공, 돼지에 인생을 걸고 스스로 돼지 아버지라 불리길 원하는 돼지문화원의 장성훈 대표를 만나 인터뷰를 진행해보았습니다. 안녕하십니까 대표님.
돼지 문화원은 어떤 곳인가요? 돼지문화원은 국가가 해야할 일을 제대로 하지 않아서 돼지에 인생을 걸고 있는 제가 직접 사명감을 지니고 하고 있는 일 입니다.
쉽게 말씀드리면 우리나라의 농축산업이 가야 할 길이 이제는 규모의 경쟁 보다는 가치의 경쟁을 해야 한다고 생각하는데 우선 그러려면 돼지 품질의 고급화가 먼저 이루어 져야 하고요. 그 다음엔 도시민을...
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