노승일 인터뷰 사람이 브랜드다담온정 샤브 여민규 대표

“유행을 쫓지 않습니다. 오래 남는 구조를 만듭니다.”

이번 ‘사람이 브랜드다’의 주인공은 담온정 샤브를 운영하는 여민규 대표입니다. #담온정 #여민규대표 #1인샤브전문점 #외식업성공스토리 #브랜드기획 #느리게가도멀리 #구조로이기는브랜드#노승일 #라밥 #라밥김밥 #김밥판다 #노승일인터뷰 담온정 서초본점 서울특별시 서초구 반포대로28길 24 호원빌딩 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매장 소개 – 담온정 샤브 상호: 담온정 샤브 업종: 1인 샤브 전문점 운영: (주)아지코퍼레이션 담온정은 단순한 샤브샤브 매장이 아닙니다.

대표는 ‘매장 수’보다 ‘구조’를 먼저 이야기합니다. “유행은 소비되지만, 문화는 남습니다.”

이 문장이 담온정의 출발점입니다. 네이버지도 담온정 서초본점 naver.me 외식업은 선택이 아니라 흐름이었다 어릴 적부터 매장에서 자랐습니다.

주말이면 가족 매장으로 향했고, 그 공간에서 자연스럽게 장사를 배웠습니다. 아버지는 밤낮없이 일했지만 집에서는 ...