을왕리 양자강 영종도 본점 인천광역시 중구 용유서로 494 양자강 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 영종도 을왕리 해변을 지키는 18년 전통 중식당 을왕리 양자강 영종도 본점 위치: 인천 중구 용유서로 494 메뉴: 제주한돈 탕수육, 청양 고추 블렌딩 짜장면, 갈비짬뽕 등 네이버지도 을왕리 양자강 영종도 본점 naver.me “가장 늦었다고 생각했던 순간이, 진짜 제 모습의 시작이었습니다” 18년째, 같은 자리. 을왕리 해변 한쪽에서 고집스럽게 웍을 돌리는 남자, 을왕리 양자강 영종도 본점 박승현 대표님.
“요리? 사실 처음엔 하고 싶었던 일이 아니었어요.
아버지의 권유로 시작했죠. 인테리어 현장 뛰다 시작했으니까요.”
“진짜 요리를 배우기 전까진, 손님의 마음도 몰랐습니다” 한때는 메뉴만 만들고, 맛은 주방에 맡기기도 했습니다. 하지만 이런 생각이 들더래요.
“내가 제대로 모르는 음식을 내놓는 게 손님한텐 예의가 아닌 것 같았어요.” 그날부터 직접 웍을 잡았습니다.
요리...
