어남선생 평생 김치찌개 레시피

요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 김치 1/4포기(약 600g), 돼지고기 앞다리살 찌개용 300g, 김치 국물 반컵(100ml), 양파 1개, 대파 1대, 두부 1/2모, 다진 마늘 1T, 새우젓 1T, 진간장 2T, 고춧가루 2T, 굵은소금 1t, 식초 1T, 식용유, 물 ※ 김치는 김장한 지 2~3개월 된 푹 익기 전 새콤달콤 시원한 맛의 김치가 좋습니다!

※ 시판 김치의 경우, 밀폐용기에 담아 냉장고에서 2~3주 정도 익히면 됩니다! 만드는 법 0.

재료 준비 1) 양파 1개는 채 썬다. 2) 대파 1대는 송송 썬다. 3) 두부 1/2모는 0.5cm 두께로 썬다. 1. 뚜껑을 덮고 중불에서 3분 정도 예열한 스텐 냄비에 식용유 1바퀴를 두른다. ※ 조리 중 국물이 넘치지 않게 충분한 사이즈의 스텐 냄비를 사용하세요!

(사이즈는 22cm 이상을 추천합니다!) ※ 냄비에 식용유를 넣었을 때 물결이 생기면 충분히 예열된 것입니다!

2. 1의 냄비에 앞다리살 찌개용 300g을 ...