홍진경만두 레시피

만두레시피 세군데 냄비에 물을 끓인다 숙주 한 봉지를 씻는다 당면을 물에 불려놓는다 숙주 삶을때 굵은 소금을 조금 넣는다 두부를 씻는다 소고기 1 : 돼지고기 2 물이 끓으면 숙주, 두부, 당면을 넣는다 고기에 소금과 후추 넣는다 진간장 세 숟갈 넣는다 마늘 한 숟갈 넣는다 파 두 숟갈 넣는다 감칠맛을 위해 msg 살짝 섞은 고기 베이스를 반으로 분리한다 고기만두 베이스에만 부추를 넣는다 김치의 양념 속을 걷어낸다 김치를 잘게 썰어준다 김치를 보자기에 넣고 짠다 삶은 숙주를 보자기에 싸서 수분을 짜낸다 숙주를 잘게 썰어준다 다 익은 당면을 실온에 식혀준다 식은 당면을 잘게 썰어준다 데친 두부도 똑같이 짠다 두부를 숙주, 당면과 섞는다 소금, 후추, 파, 간장 넣는다 김치만두소에 고축가루 솔솔 남은 고기를 섞는다 고기만두소 소고기1+돼지고기2 +숙주+당면+두부+부추 김치만두소 소고기1+돼지고기2+숙주+당면+두부+김치...