[2024 프랑스 여행 20] 방돌(Bandol) 제1부 : 무르베드르(Mourvèdre) 와인의 산지

방돌(Bandol)을 가게 된 이유 방돌에 관심을 가지게 된 계기는 파리 한 레스토랑에서 마신 와인 한 잔에서 비롯됐다. 2023년 4월 6일 르 루이 방(Le Louis Vin), 지금은 라바 - 퀴진 에 방(LAVA - Cuisine & Vin)으로 바뀐 레스토랑에서 방돌 와인을 한 잔 주문했다. Bandol Croix d'Allons 2020이었는데, 탄닌감이 강하고 자두와 검은 과일 향이 강하면서 매우 드라이했다.

너무나 그 맛이 강렬해서 한국에서도 방돌 와인을 찾아다녔지만 구하기 쉽지 않았다. 한국에서 방돌 와인을 구하기 어렵다면, 직접 가서 구하자는 생각이 들었고 이번 여행 계획에 방돌을 넣은 것이다.

프랑스 프로방스(Provence) 와인과 방돌(Bandol) 와인 프랑스 프로방스는 로제(Rosé) 와인으로 유명한 곳이다. 로제 와인이 전체 프로방스 와인의 80% 이상을 차지하고 있다.

주로 그르나슈(Grenache), 시라(Syrah), 무르베드르(Mourvèdre) ...