텍스트북 와인 나파벨리 메를로 2021

1. 텍스트북 와인 텍스트북 와인은 주변 사람들로부터 항상 추천을 받던 와인이었다.

그래서 와인 상점에 눈에 들어왔던 텍스트북을 고르게 되었다. 이곳은 유기농법에 기반으로 하여 지피 작물로 토양 침식과 비료 유출을 막고 해충은 천적으로 예방한다.

그리고 포도나무 가지치기, 수확, 양조까지 모든 과정을 사람 손으로 직접 작업해 포도의 컨디션을 최고로 만든다. 수작업이 품질을 보장하는 것은 아니지만 직접 확인하여 품질을 끌어올린다고 한다.

유명한 와인 비평가 로버트 파커는 텍스트북 와이너리를 모든 소비자가 주목하는 와이너리, 나파 와인의 보석과 같은 생산자라 칭찬했다. 물론 한국에서도 그 인지도가 상당히 높다. 2.

텍스트북 나파벨리 메를로 텍스트북 나파벨리 메를로는 미국 캘리포니아의 나파벨리에서 생산된 텍스트북 양조장에서 만들어진 와인이며, 주요품종은 메를로라고 이해하면 된다. 메를로가 98%, 카베르네 소비뇽이 2%이며, 캘리포니아 메를로 스타일에 Napa Valley AVA 등급이...

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