[말복 요리 특급 비법] 참치액젓 한 스푼으로 깊어진 삼계탕 맛, 말복 완전 정복!

말복이 뭐길래 이렇게 중요한 날일까? 말복(末伏)은 여름 삼복더위의 마지막 복날입니다.

초복·중복·말복으로 이어지는 삼복 중, 여름의 기운이 서서히 꺾이지만 더위는 여전히 강한 시기죠. 이날은 더위로 지친 몸을 회복하고, 환절기를 준비하는 건강의 날로 여겨졌습니다.

알고 가기 삼복더위 = 1년 중 가장 더운 시기 말복은 여름 체력을 보충하는 ‘마지막 기회’ 예로부터 왕실과 서민 모두 보양식을 즐기던 날 왜 말복엔 보양식을 꼭 먹어야 할까? 여름 내내 땀과 함께 빠져나간 영양소를 채우고, 기운을 북돋우기 위해서입니다.

특히 단백질·미네랄이 풍부한 고기류와 약재는 면역력·체력·회복력을 모두 잡아줍니다. 단백질·미네랄이 풍부한 고기류와 약재는 면역력·체력·회복력을 모두 잡아줍니다.

말복에 추천하는 보양식 TOP 5 삼계탕 – 국민 말복 음식 장어구이 – 고단백·고지방, 원기회복 전복죽 – 바다의 산삼 민어탕 – 시원하고 영양 가득 갈비탕 – 기력 보충, 든든한 한 끼 국민 보양식 삼계탕,...