오메가-3 면역력에 도움이?

생선이나 견과류, 달걀 등에 많이 함유되어있다고 알려진 불포화지방산 오메가-3의 경우에, 식중독, 유산 등을 일으킬 수 있는 ‘리스테리아균’을 비활성화 하도록하여서 감염성 질환을 예방 및 치료하는 데 도움을 준다는 연구 결과가 나오기도 하였습니다. 보고에 따르면 리스테리아균은 미국에서만 매년 1600여명의 사람을 감염시킨다고 하며, 이중에서 260여명이 사망에 이르는 무서운 세균으로 꼽히고 있는데요.

이 세균에 감염되는 주 원인은 살균되지 않은 우유 및 유제품, 치즈 등을 먹는 것이 주 원인이라고 하며, 여기에는 특히나 임신부나 노인 등 면역력이 약한 사람들이 취약하다고 하네요. 보통 항생제로 리스테리아균 감염을 치료한다고 하는데, 문제는 이 세균이 점점 약에 내성을 갖는다는 점입니다.

이것은 항생제 치료의 단점으로 꼽히고 있죠. 연구팀은 오메가-3 지방산이 특정 세균을 무력화한다는 가설을 세우고 실험으로 이를 검증하였다고 하는데요.

오메가-3를 다양한 농도로 만든 뒤에 이를 리스테...