어머니가 주신 시래기로 감자탕 끓이기

#시래기 #감자탕 #감자탕끓이기 #감자탕만들기 맛있는 감자탕 끓이기 지난주말 어머니께서 시래기를 주셨다! 시래기 넣은 요리를 해본적이 없어서..

어떤걸 해 먹어야 하나 생각하던 찰나에 생각난 요리가 감자탕이었다 그래서 급하게 돼지뼈를 구매해서 감자탕 요리를 만들어 보았다 감자탕에 들어갈 뼈는 인터넷으로 주문을 했으며, 4키로를 주문하였다. 2키로씩 두봉이 나눠져서 배송이 되어 2키로씩 두번 정도 끓여 먹으면 되겠다 생각이 들었다 그래서 이번 감자탕은 뼈 2키로를 사용했다 그리고 우리집엔 4키로빠가 들어갈 냄비가 없다! 감자탕 끓이기 전날 냄비에 담아 핏물빼기 작업을 했다~ 아침에 일어나니 핏물이 제법 나와 있었다 ㅋㅋ 핏물제거된 뼈는 한번 대충 삶아주고 삶아진 물은 버렸다.

불순물을 제거 하기위함이라는거 ^^ 그런다음에 뼈도 물에 한번 씻어주고 냄비도 깨끗히 씻어줘야 한다 끓일때 양파, 된장, 파, 생강을 넣고 30~40분 끓여 줬다! 요렇게 뽀얗게 우러나왔다!

다 끓이고 난 후 어...