오늘은 얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품인 "새우 알탕" 레시피를 알려드릴게요! 밥과 함께 먹으면 최고!
칼칼하고 개운한 국물! 탱글한 새우 & 고소한 생선알의 조화!
특히 추운 날씨에 한 그릇 먹으면 속이 확 풀리는 얼큰한 국물요리! 지금부터 진짜 맛있는 새우 알탕 만드는 법을 차근차근 알려드릴게요!
재료 준비 (3~4인분) 주재료 새우 (중하 또는 대하) 10~12마리 생선알 (명란 또는 대구알) 200g 대구 또는 동태살 (선택 사항, 1토막) 두부 (1/2모, 깍둑 썰기) 미나리 (한 줌, 45cm 길이로 썰기) 팽이버섯 (1봉지) 대파 (1대, 어슷 썰기) 청양고추 (2개, 송송 썰기) 육수 재료 (진한 국물 맛의 핵심!) 다시마 (10cm 1장) 국물용 멸치 (한 줌) 무 (1/4개, 나박 썰기) 대파 뿌리 (1개, 선택 사항) 물 (1.5L) 양념 재료 (얼큰한 맛의 비결!)
고춧가루 (2 큰술) 된장 (1 ...
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원문 링크 : 칼칼하고 시원한 새우 알탕 레시피!
