오늘은 생일상 필수 메뉴이자 몸보신에도 좋은 소고기 미역국 레시피를 소개해 드릴게요! 소고기의 진한 감칠맛과 부드러운 미역이 어우러진 국물은 정말 깊고 구수한 맛이 나죠!
초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세하고 알기 쉽게 설명해 드릴게요! 그럼, 함께 만들어 볼까요?
재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료 소고기(국거리용) – 200g (양지, 사태, 등심 추천!) 건미역 – 20g (종이컵 1컵 정도) 물 – 6컵 (약 1.2L) 양념 재료 국간장 – 2큰술 참기름 – 1큰술 다진 마늘 – 1큰술 소금 – 1/2작은술 (간 맞추기) 후추 – 약간 TIP: 국간장이 없으면 진간장 1.5큰술 + 소금 1/2작은술로 대체 가능!
감칠맛을 더하고 싶다면 멸치 다시마 육수 사용 가능! (생략 가능) 소고기 미역국 만드는 법 1️ 미역 불리기 건미역을 찬물에 15~20분 정도 불려주세요.
미역이 부드러워지면 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 체에 밭쳐 물기...
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원문 링크 : 든든하고 깊은 맛! 소고기 미역국 레시피
