오늘은 고기의 풍미를 한층 끌어올려 주는 아르헨티나 전통 소스, 치미추리(Chimichurri) 레시피를 소개할게요! 치미추리 소스는 신선한 허브와 올리브 오일, 마늘, 식초를 활용한 소스로, 스테이크, 바비큐, 구운 야채, 심지어 샐러드 드레싱까지 다양하게 활용할 수 있어요!
그럼, 정통 아르헨티나 스타일의 치미추리 소스를 만들어 볼까요? 치미추리 소스 재료 (약 1컵 분량) 기본 재료 이탈리안 파슬리 (생파슬리) – 1컵 (잘게 다진 것) 신선한 오레가노 – 2큰술 (또는 말린 오레가노 1큰술) 마늘 – 3쪽 (다진 것) 올리브 오일 – 1/2컵 레드 와인 식초 – 3큰술 레드 페퍼 플레이크 (고춧가루 또는 칠리 플레이크) – 1/2작은술 소금 – 1/2작은술 후추 – 약간 TIP: 오레가노가 없다면 바질이나 타임을 소량 추가해도 좋아요!
고춧가루 대신 다진 홍고추를 사용하면 더 신선한 맛을 낼 수 있어요! ️ 레드 와인 식초 대신 화이트 와인 식초,...
#
만능소스
#
스테이크소스
#
아르헨티나요리
#
정통치미추리
#
정통치미추리만들기
#
집에서쉽게
#
치미추리
#
치미추리레시피
#
치미추리만들기
원문 링크 : 정통 아르헨티나 치미추리 레시피
