오늘은 입맛 돋우는 국민 반찬! "오이무침" 레시피를 소개할게요.
여름철 시원한 반찬으로 최고! ️ 고기와 함께 먹어도 환상 조합!
밥이랑 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛! 그럼, 아삭아삭 새콤달콤한 오이무침 만드는 법 시작해볼까요?
재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료 오이 (2개, 가늘게 썰기) 양파 (1/4개, 채 썰기) 대파 (1/2대, 송송 썰기) 홍고추 (1개, 선택 사항) 양념 재료 고춧가루 (1~2 큰술, 기호에 따라 조절) 다진 마늘 (1 작은술) 설탕 (1 작은술, 새콤달콤한 맛 UP!) 식초 (1 큰술, 상큼함 추가) 간장 (1 큰술, 감칠맛) 액젓 (1 작은술, 감칠맛 업그레이드!
선택 가능) 참기름 (1 큰술, 고소함 UP!) 깨소금 (1 큰술, 마무리용) TIP: 더 아삭한 오이무침을 원하면 오이를 소금에 10분 정도 절였다가 사용하세요!
더 새콤하게? 식초를 0.5 큰술 더 추가하세요!
더 매콤하게? 청양고추 1개를 추가해보세요!...
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원문 링크 : 아삭하고 새콤한 오이무침 레시피 공개!
