오늘은 오븐 없이 전기밥솥으로 간편하게 만드는 '커피 카스테라' 레시피를 소개해드릴게요. 커피의 향긋함과 부드러운 식감이 조화를 이루는 이 빵은 재료도 간단하고, 손쉽게 만들 수 있어 누구나 도전할 수 있답니다!
그럼, 지금부터 따뜻한 커피향이 가득한 촉촉한 카스테라를 만들어볼까요? [재료 준비] (4~6인분 기준) 계란 - 4개 박력분(또는 중력분) - 100g 설탕 - 80g 베이킹파우더 - 1/2 작은술 버터(또는 식용유) - 30g 우유 - 50ml 인스턴트 커피 - 1.5 큰술 (물 2큰술에 녹여 사용) 소금 - 한 꼬집 바닐라 익스트랙 - 1 작은술 (선택) TIP!
인스턴트 커피 대신 에스프레소를 사용하면 더욱 진한 맛을 낼 수 있어요. 더 부드러운 식감을 원하면 **우유 대신 생크림(휘핑크림)**을 넣어보세요.
[커피 카스테라 만드는 과정] ① 재료 계량 & 준비 계란은 미리 실온에 꺼내두어 차갑지 않게 준비해 주세요. (실온 계란이 더...
