아삭하고 고소한 콩나물무침 레시피!

오늘은 초간단 반찬이면서도 밥도둑 역할을 톡톡히 하는 콩나물무침 레시피를 소개해드릴게요! 콩나물은 가격도 저렴하고, 만들기도 쉬워서 자주 해먹기 좋은 반찬이죠?

그럼, 아삭아삭 맛있는 콩나물무침을 만들어볼까요? ️ 준비 재료 (2~3인분) 주재료 콩나물 300g 양념 재료 다진 마늘 1/2큰술 다진 파 1큰술 고춧가루 1큰술 (매운 거 싫다면 생략 가능) 국간장 1큰술 (또는 소금 1/2작은술) 참기름 1큰술 통깨 1큰술 만드는 법 1️ 콩나물 손질하기 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요!

(콩껍질이 많이 있으면 손으로 살짝 건져내주면 깔끔해요! ) 2️ 콩나물 삶기 냄비에 물 1컵(200ml)을 넣고 뚜껑을 덮고 3분간 삶기!

TIP: 중불에서 3~4분 정도 삶으면 아삭한 식감이 살아나요! 뚜껑을 열고 삶으면 비린내가 날 수 있어요!

삶은 후 찬물에 헹구면 아삭한 식감이 더욱 살아나요! 3️ 양념 만들기 큰 볼에 다진 마늘, 다진 파, 고춧가...