감자떡만두 만드는 법 감자떡과 만두소의 감떡궁합 자매품 옹심이만두 안녕하세요. 육아하는 아빠, 요리하는 남편 알프레도입니다.
만두를 만들어 먹으려고 열심히 만두소를 만들어 놓고 만두피를 반죽하려는데 밀가루가 없다는 걸 알게 되었어요.. 어떻게 할까 고민하던 중 아직도 많이 남은 감자가 생각났습니다.
감자떡 속에 콩이나 앙금 대신 만두소를 채워서 감자떡만두를 만들면 어떨까? 라는 호기심을 시작으로 만들게 된 감자떡만두.
시중에 판매되는 대기업 제품의 감자떡만두도 있지만 만두피처럼 얇은 게 아닌 두툼하고 쫄깃한 감자떡을 생각했어요. 떡 반죽이 아닌 옹심이 반죽으로 만들어서 모양을 내는데 힘들었지만 고생한 만큼 맛있어서 다행이었습니다.
만두소 만드는 방법은 마지막에 링크 걸어두었으니 참고해 주세요 그럼 만들어 볼까요? 재료 준비 감자 1kg (껍질 제거 후 무게) 소금 1/4큰술 전분가루 1컵 물 100ml 만드는 방법 1.
감자 갈기. 깨끗하게 씻어 껍질을 제거한 감자는, 믹서기가 힘들...
#
감자떡만두
#
감자떡만두만들기
#
감자만두
#
감자만두만들기
#
감자옹심이만두
#
옹심이만두
원문 링크 : 감자떡만두 감자떡과 만두소의 감떡궁합
