칠리새우덮밥 레시피 소스 만들기 어렵지 않아요 버터는 꼭 넣어주세요 안녕하세요. 육아하는 아빠, 요리하는 남편 알프레도입니다.
저희 집은 계란만큼이나 떨어지지 않는 식재료 중에 하나가 새우에요. 아이들이 좋아하다 보니 식자재마트에서 냉동된 생새우를 사놓습니다.
손질할 필요 없이 해동만 하면 되니 편하고, 얼리지 않은 새우만큼은 아니지만 나름 맛도 좋아서 자주 이용해요. 단점이 있다면 양에 비해서 가격이 좀 있다 보니, 선뜻 구매하기는 망설여지긴 하더라고요.
그래도 우리 아이들이 좋아하니 안 살 수는 없네요. 아이들만 먹이던 새우를 '나도 한번 실컷 먹어보자!'
라는 생각에 냉동실에서 꺼내서, 전부터 만들어 먹고 싶었던 칠리새우덮밥을 만들었습니다. 매콤새콤달콤한 소스도 좋았지만, 탱글한 새우의 식감 때문에 새우요리를 좋아하는데, 이 맛에 자숙 새우보다는 생새우를 찾는 것 같아요.
칠리소스를 만들기 어려워하시는 분들이 계신데, 간단하면서도 맛있게 만드는 방법 알려드릴 테니 한번 도전해 보...
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