#냉제육 #앞다리살 #차가운수육 #정호영냉제육 #냉제육소스 #청양고추듬뿍 정호영 냉제육 냉제육 소스 차가운 수육 냉제육 부위 정호영 냉제육 냉제육 소스 차가운 수육 냉제육 부위 안녕하세요. 육아하는 아빠, 요리하는 남편 알프레도입니다.
몇 달 전 SNS에서 화제였던 요리가 있었죠. 바로 냉제육입니다.
돼지고기 수육이라고 하면 여러 가지 야채와 향신료를 넣어 오랜 시간 푹 삶아서 썰어낸 고기입니다. 수육은 따뜻하게 먹어야 맛있는데 차갑게 먹는다고 하니 뭔가 신선했죠.
차갑게 먹는 건 편육밖에 생각을 못 했는데 수육을 차갑게 먹는다니.. 유행에 더 뒤처지기 전에 저도 한번 만들어봤습니다.
그런데 생각보다 맛있더라구요. 같이 먹는 소스도 정말 맛있었습니다.
소스에 청양고추가 들어가는데 그게 신의 한 수였어요. 자 그럼 정호영 셰프가 강추했던 그 요리 정호영 냉제육과 함께 냉제육 소스도 만들어보겠습니다.
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