인도네시아의 국가적인 요리 사테이

사테이는 인기 있고 다재다능한 인도네시아 요리죠. 사테이는 소스와 함께 제공되는 꼬챙이 고기로 구성되어 있는데, 악어나 뱀고기 등 일부 이국적인 품종이라도 토일을 만들기 위해 모든 종류의 고기를 사용할 수 있지만, 굽기 전에 고기를 재우는 것이 필수입니다.

사테이는 인도네시아 자바 지역에서 유래한 것으로 추정되며 인도에서 이주한 이슬람교 무역업자들의 영향을 받아 만들어진 것으로 추정됩니다. 또 다른 이론은 사테이가 19세기에 인도네시아의 노점상들에 의해 인도 케밥의 변형으로 만들어졌다고 주장하기도 합니다.

이 이론은 이슬람교도와 아랍계 이민자들이 그 지역에 거주하면서 사테이가 인기를 끌었다는 사실에 의해 뒷..........