저는 대구 빵지순례의 성지로 꼽히는 대인베짱에 다녀왔습니다. 인터불고호텔 로비 옆에 위치해 있어 접근이 편했고, 파크빌리지 주차장을 이용하면 매장과 더욱 가까웠습니다. 매장은 매일 오전 9시부터 20시까지 영업하고, 무선인터넷과 단체 이용도 가능하며 장애인 접근과 화장실 이용이 용이했습니다. 매장에 들어서자마자 중앙에 베이커리가 위치한 오픈형 주방이 시선을 사로잡았고, 섹션마다 쉐프님들이 빵을 만드는 모습을 직접 볼 수 있어 신뢰감이 크게 생겼습니다. 120종에 이르는 다양한 빵이 진열되어 있어 구경하는 재미가 크고, 손님이 없을 때도 인기빵은 이미 팔려나가고, 새로 채워지는 모습이 보기 좋았습니다. 빵의 온도가 손에 닿자마자 전달되는 따뜻함이 이 작은 동네 빵집의 매력을 결정짓는 큰 요소였습니다.
제가 사진 찍느라 시간을 보낸 만큼 120종의 빵을 골라보는 재미가 있었고, 남녀노소 누구나 기호에 맞는 빵을 찾을 수 있었습니다. 단팥빵도 다양했고, 1주년 기념 신메뉴인 제로단팥빵 이벤트도 진행 중이어서 호기심이 생겼습니다. 이곳의 디저트 라인업 역시 탄탄했고, 소금빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 커피와 잘 어울렸습니다. 특히 대파크림치즈베이글은 인기 품목이라 한정 수량이 남아 있지 않을 때가 많았고, 지중해 빵은 바질 토마토 올리브 크림치즈가 어우러져 풍부한 재료 맛이 인상적이었습니다. 야채고로케와 한우1++고로케도 바삭함과 속이 꽉 찬 재료의 조합이 인상적이었고, 모카번과 더해진 구성도 좋았습니다. 카트에 빵을 담고 바로 옆 낮잔의 밤별소카페에서 음료와 함께 먹으며 담소를 나누니 힐링 시간이 되었습니다.
또한 빵 구매 후 바로 옆 카페 공간에서 연못처럼 꾸며진 공간을 둘러보며 다른 분위기를 즐길 수 있었고, 북카페처럼 조용히 책을 읽을 수 있는 공간도 매력적이었습니다. 통창 너머로 보이는 잔디와 꽃들이 돋보여 외부 풍경과 빵의 조화를 느끼게 해주었습니다. 대구의 디저트 맛집으로도 손색없는 이곳은 가족과 연인, 친구들과 함께 방문해도 좋은 분위기를 자아냈고, 1주년 기념 이벤트나 가정의 달 프로모션 소식도 매력적이었습니다. 두 번이나 다녀온 만큼 빵과 카페의 조화, 그리고 분위기가 특히 인상적이었고, 앞으로도 다시 방문하고 싶은 곳으로 남아 있습니다.
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