신도림에 갈 일이 생기면 일부러라도 들르게 되는 집이 있습니다. 바로 두메골닭갈비.
사실 영등포 바로 옆이라 접근성도 좋은데, “닭갈비 좋아한다” 하면 여기만큼 확실한 선택지가 잘 없습니다. 자주 가는 이유가 분명한 집 이 집은 철판 닭갈비 하나로 승부합니다.
요즘 숯불 닭갈비 파는 곳도 많지만, 여기는 사장님이 직접 말씀하십니다. “숯불은 안 해요.
철판이 닭갈비죠.” 괜히 고집이 아닙니다.
불판 위에서 바로 볶아지는 닭갈비는 양념이 타지 않고, 채소랑 닭에 제대로 배어들어 한 입 먹자마자 “아, 여기다” 싶어집니다. 양 많고, 맛 확실하고 닭고기 양 넉넉 양배추, 고구마, 떡까지 푸짐 간은 강하지 않고 계속 들어가는 스타일 특히 여러 번 방문해도 맛의 편차가 거의 없다는 점이 인상적입니다.
자주 가는 맛집의 가장 중요한 조건이죠. 진짜는 마지막 볶음밥 닭갈비 거의 다 먹고 나면 사장님께 볶음밥 요청하세요.
철판에 남은 양념 + 밥 + 김가루 조합은 이 집의 마무리 시그니처입니다....
