된장찌개 끓여먹을라고 사 온 우렁이로 초무침 만들었어요 단백질이 풍부하고 빈혈 예방, 피부미용, 골다공증 예방에도 좋은데요 식감도 꼬들꼬들해서 씹는 맛도 있고 초무침으로 만들어서 하나씩 골라 먹는 재미도 있어요! 우렁이 미나리 무침 미나리 우렁이 100g 오이 절반 양파 절반 매운 고추(취향껏) 밀가루 1스푼 참기름 살짝 양념장 고춧가루 2.5 스푼 고추장 2스푼 식초 2스푼 매실액 1스푼 설탕 2스푼 다진 마늘 1스푼 미나리는 찬물에 식초 1스푼을 넣어서 잠시 담가두었다가 깨끗이 헹궈주세요 오이와 양파는 얇게 채 썰어주고 청양고추는 취향껏 썰어주세요 얇게 썰어논 오이는 소금 한 꼬집 뿌려서 잠깐 절여두세요 ️오이를 살짝 절이면 무침에 수분도 덜 생기고 식감이 좋아져요 과정이 번거로운 분들은 빼셔도 돼요 잘 세척한 미나리는 너무 길지 않게 썰어주세요 우렁이는 밀가루 1스푼 정도 넣어서 조물조물해준 뒤 물로 씻어주세요 끓는 물에 소금 1/2 스푼을 넣고 살짝 데쳐주세요 둥둥 떠올랐을 ...
#
무침요리
#
미나리초무침
#
요리레시피
#
요리블로그
#
우렁이무침
#
우렁이미나리무침
#
우렁이초무침
#
저녁반찬추천
#
초무침
원문 링크 : 쫄깃한 우렁이 미나리 초무침 만들기
