양복에 하얀 양말 신고 다니는 내 패션은 나의 것" 촌스러운 남자의 아름다운 일상 이야기 소고기 샤브샤브 안녕하셔 유~ 양복에 하얀 양말 신고 댕기는 충청도 출신 양 하남 입니다. ㅋㅋ웃기는 아저씨죠.
웃기는 노총각이 겨울철 맛있게 혼자서도 잘해요.ㅎ 그럼 출발하시게 유 ~ 물 5L 무, 대파, 파뿌리, 다시마, 멸치, 홍새우, 육수 코인 까나리액젓, 맛내기 육수 샤부샤부용 모둠 채소(기호에 따라 준비) 숙주나물 샤브샤브용 소고기 월남쌈(기호에 따라 준비) 소스 :샤부수끼 소스, 칠리소스, 사우트 웨스트 소고기 샤브샤브는 꼭 육수가 들어가기 때문에 모든 국물 요리의 기본은 육수 맛에서 결정이 됩니다. 육수가 맛있어야 풍미가 좋을 수밖에 없죠.
준비한 재료 : 멸치, 다시마, 대파, 파뿌리, 홍 새우, 육수 코인, 무를 준비해 주세요 이렇게 준비를 해주시면 국물 맛이 아주 맛있습니다. 특히 양 하남의 요리에는 천기누설로 공개한 멸치와 홍새우 비린 맛을 단번에 잡아주는 비법을 소개했었지...
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까나리
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파뿌리
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코인
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육수
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액젓
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소고기
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샤브샤브
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무
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멸치
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맛내기
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만들기
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대파
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다시마
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홍새우
원문 링크 : 소고기 샤브샤브 만들기, 육수 만드는 법, 육수 장인
