[식사를합시다] 비빔국수만들기 / 비빔국수양념, 삼겹살과 찰떡

냉장고에 상추가 살려주세요를 외친다. 냉장고파먹기 할 겸 비빔국수를 만들어주기로 약속했기에 열심히 만들었다.

집 냉장고에 상추가있었고 오이 조금 남아 있는 것과 당근, 양파도 이쁘게 썰어준다. 콩나물도 조금 남은 것이 있어 몽땅 데쳐주고~ 생오이와 생당근은 궁합이 썩 좋은건 아니라 하지만 색감을 위해 당근 아주 약간만 ㅋㅋ!!!

비빔국수에는 다진 김치가 들어가줘야 좀 더 새콤하니 맛있어서 적당히 신 김치도 잘게 잘라준다. 국수를 삶는 동안엔 양념장을 만들어준다. 3인 기준 밥숟가락으로 고추장2, 진간장3, 고춧가루1, 다진마늘1, 식초2, 설탕2 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 참기름과 통깨는 따로 넣을거라 양념장에는 넣지 않았다.

국수를 찬물에 박박씻어주고~~ 다진김치와 만들어 둔 양념장을 넣어 1차로 장갑끼고 슥슥 비벼준다. 잘 손질 해 둔 야채들도 넣고 참기름 슥 둘러주고 통깨도 뿌려서 2차로 찹찹 비벼주기!

쨔라란 우리 부부, 중등이 각각 그릇에 덜구 삶은계란은 막둥이 손에 들려줬는데 ...