동천동 바보아재막창 양념돼지곱창과 대패삼겹살

양념돼지곱창 120g 10,000원 예전에는 바보아재막창의 양념돼지곱창을 시키면 빨간 양념이 나왔었던 걸로 기억한다. 상호가 “만원의 행복” 이었던 십수년전으로까지 거슬러 올라가지 않더라도 말이다.

지금은 양념돼지곱창을 시키면 간장양념으로 나온다. 간장양념으로 바뀐지는 꽤 됐고 이미 몇 번 먹어 본 적도 있지만, 습관성 알콜 섭취로 인한 기억력 상실 증상 때문인지 간장양념이 나올 때마다 놀라게 된다.

가게에 들어가기 전까지는 오랜만에 빨간양념곱창 먹어야지 ㅎㅎㅎ 하면서 기대하고 들어가는데 막상 들어가서 주문하면, 아 맞다 여기 간장으로 바뀐지 꽤 됐지! 하면서 사라진 기억이 다시 떠오른다.

간장이면 어떻고 빨간이면 어떤가? 맛만 좋다.

손님이 많은 가게에는 다 이유가 있는 법이고, 동성로에서 유명해진 가게가 잠깐 뜨내기처럼 왔다가 떠나는게 대부분인 칠곡3지구 상권에서, 같은 이름으로 끝까지 살아남았다는건 내공이 있는 가게라는 말이다. 대패삼겹살 140g 10,000원 막창, 곱창만 ...