영주 365시장은 전통시장 특유의 정겨운 분위기와 함께 구경할 거리와 먹거리가 풍부해 영주를 방문하는 이들에게 추천할 만한 장소로 소개된다. 시장 안에는 반찬가게와 분식집, 정육점, 식당 등이 한곳에 모여 있어 다양한 구경 포인트를 즐길 수 있고, 그중에서도 발걸음이 멈추는 곳은 닭강정 가게다. 진열대에 먹음직스럽게 쌓여 있는 닭강정을 보는 순간 지나치기 어렵고, 간장맛과 양념맛, 뿌링의 세 가지 맛이 판매되며 큰 거 1만 원, 작은 거 7천 원으로 책정되어 있다. 지난 방문에는 양념 닭강정을 맛보고 이번에는 간장맛으로 포장해 왔다고 설명된다.
닭강정은 바삭한 겉과 촉촉한 속이 조화를 이뤄 부드러운 고기로 맛의 균형이 좋다고 평가된다. 양념은 달콤매콤한 매력이 있고 간장은 짭조름하면서도 달달해 중독성이 있으며 많은 이들이 선택하는 이유로 꼽힌다. 배가 부를 만큼 든든한 식사 후에도 닭강정의 윤기가 흐르는 상태로 먹고 싶을 만큼 매력적이며, 한입 씹자마자 기대를 충족한다는 반응이 이어진다. 여기에 남다른 점으로 식어도 바삭함이 유지되는 특성이 꼽히는데, 차가워진 상태에서도 맛있게 즐길 수 있어 포장해 가는 경우가 많다.
다음 날 먹어도 맛이 변하지 않는다는 점과 전자레인지에 살짝 데워도 무리 없이 맛이 살아난다는 점이 강조된다. 이로 인해 영주를 찾는 이들에게 포장해 가기 좋은 먹거리로 추천되며, 영주 365시장 방문 시 반드시 맛봐야 할 품목으로 자리 잡는다. 앞으로의 방문에서도 간장맛과 양념맛 두 가지 중 하나를 선택해 다시 맛보고 싶다는 기대가 남고, 바삭한 식감이 매력적인 영주 닭강정을 꼭 한번 맛보라고 권하는 내용으로 글은 마무리된다.
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원문 링크 : 영주 365시장 먹거리 식어도 바삭한 영주 닭강정
