직접 결제하고 방문한 내돈내산 솔직 후기이다. 원래 먹으려던 메뉴보다 방문하게 된 식당이 더 만족스러울 때가 있다. 짝꿍과 회전초밥을 기대했지만 도착하자 웨이팅이 마감되어 계획이 바뀌었고, 청국장을 먹고 싶다는 제안에 바로 반가워져 용인 역북동에 있는 할머니의부뚜막 역북점으로 향했다. 이곳은 역북동에서 정갈한 한식 한끼를 선보이는 맛집으로, 매장 앞의 블루리본 스티커가 눈에 띈다. 외관은 깔끔하고 내부는 편안한 분위기로, 가족 단위나 친구 커플과 함께하기에도 좋다.
주문은 부뚜막 정식 2인과 계란후라이 2개, 육전 반접시를 추가했다. 청국장에 불백까지 나오는 구성이라 든든하게 한 끼를 해결하기에 제격이었다. 기본 반찬들이 먼저 나왔는데 쟁반에 정갈하게 담겨져 집밥 같은 정서를 전해주었다. 자극적이지 않은 반찬들이 청국장과 어울려 밥과 함께 맛의 균형을 이뤘고, 밥은 윤기가 흐르는 상태로 상태도 좋아 보였다. 청국장은 구수한 향이 살아 있으되 과하지 않아 부담 없이 즐길 수 있었고, 국물은 진하고 깊었다. 건더기가 푸짐했고 밥에 비벼 먹으니 밥도둑 같았다. 불향이 은은하게 올라오는 양념과 파채까지 더해져 밥과의 조합이 완성되었다. 고기도 부드럽고 양념도 과하지 않아 끝까지 물리지 않았다.
추가로 시도한 계란후라이는 노른자가 살아있는 반숙으로 밥 위에 올려 톡 터뜨려 먹으면 좋았고, 들기름 향도 은은했다. 돼지불백과의 조합은 더할 나위 없이 잘 어울려 한 상의 맛을 한층 끌어올렸다. 육전은 노릇하게 구워져 고소하고 부드러웠으며 파채무침을 함께 올려 먹으니 느함이 잡히고 맛이 깔끔해졌다. 청국장과 불백만으로도 충분히 만족스러웠으나 육전까지 곁들여 한 상 차림의 완성도를 높였다. 둘이 나눠 먹기에 충분한 양이라 추가 메뉴로도 제격이었다.
역북동에서 청국장과 돼지불백을 함께 즐길 수 있는 대표 한식 정식으로, 반찬의 구성과 잡곡밥의 상태가 뛰어나고 분위기도 좋다. 가족 외식이나 든든한 한 끼를 찾는 이들에게 추천할 만한 곳이다. 원래의 계획과 달리 더 만족스러운 저녁이 되었고, 근처를 다시 찾게 되면 또 방문할 생각이다.
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원문 링크 : 용인 한식 맛집 할머니의부뚜막 부뚜막정식 후기
