직화짬뽕전문점 장위점, 불맛이 살아있는 돌곶이역 짬뽕

내가 한참을 간짜장 위주로 달렸는데, 오랜만에 짬뽕을 먹으러 다녀왔다. 건너 건너 아는 사람이 일산에 사는데 일주일에 한 번, 매주 주말에 일산에서 돌곶이역까지 가서 짬뽕을 먹는다고 하더라.

도대체 무슨 짬뽕이길래 약 1시간 30분 거리를 매주 방문하는지 궁금해서 참을 수 없었다. 직화짬뽕전문점 장위점.

상당히 소소하고 적당한 연식이 느껴지는 간판. 이곳은 입장해서 주문하는 방식이 아니라 일단 주문할 걸 쪽지에 적어 직원분께 드리는 방식.

대기를 거는 것과 동시에 주문하는 방식이랄까? 나중에 자리 잡고 앉으면서 따로 주문하지 않고 음식을 내어준다.

좌식과 입식이 공존하는 내부. 넓지 않은 실내에 손님이 끊임없이 들락날락 한다.

내 앞 손님 둘은 서로 모르는 사이인데 직원 이모님의 제안으로 합석하더라. 난 별로 합석하고 싶지 않았는데 다행히 나에겐 권하지 않더라고 ㅎㅎ 직화짬뽕전문점 장위점의 차림표.

주문은 미리 직화짬뽕으로 적어드렸고, 앉아서 차림표를 보고 있자니 오른쪽에 있는 "1...