목동바리스타학원 로스팅 수업 후기

안녕하십니까, 날씨가 많이 추워지고 따뜻한 음료가 생각이 나버리는 계절이 됬습니다.. 저같은 틀딱은 항상 이럴때 찾는게 있죠..

어린친구들은 무적권.. 핫팩이겠지만, 저같은 상남자는 따뜻한 아메리카노 한잔만 있으면 됩니다.

개인적으로 저는 로스터리 카페를 선호 하는데, 커피 콩 볶는 냄새와 함께 갓 로스팅된 커피를 먹는 목으로 커피가 스첬을떄 느껴지는 묵직한.. 혹은 산뜻하고 따뜻한..느낌을 좋아합니다.

항상은 아니지만 늘 찾고 많이 가는 커피숍은 항상 로스터리 카페였던것 같습니다. 커피에 대한 관심이 있는 저는, 조금씩 책도 보고 수업도 찾아 듣는 1인 입니다.

요즘들어 원두를 로스팅 해보고 싶은 생각이 생기더라구요. 그러면서 찾아본결과 로스터라는 직업은 저의 생각에 나이 불문 하고 장인이 될 수 있는 직업이고 레드오션인 커피업계에서 유일한 블루 오션이라고 생각되더라구요?

(저의 뇌피셜입니다. 반박시 인정하겠습니다.)

C O F F E E _ R O S T E R 로스터라는 직업은...