마감시간 임박해서 돼지 등갈비 2팩을 샀다 할인된 가격이라 흐뭇하다 한 시간 정도 핏물을 빼주고 월계수잎 통후추를 넣고 삶아준다 배즙을 이용해 양념장을 만들어 준다 몽고 진간장 반컵 마늘 큰 스푼 하나 참기름, 설탕, 올리고당, 후추 통깨를 넣고 양념장 준비한다 어느 정도 익으면 깨끗이 씻어준다 물기를 빼준 후 양념장을 골고루 뿌려준다 한 시간 후 위아래를 바꿔준다 하루 정도 냉장고에서 숙성시켜준다 대파, 양파, 당근 약간의 깔끔한 매운맛을 위해 청량초를 넣고 졸려준다 위아래를 계속 바꿔주며 졸려준다 양념장이 반 정도 졸려지면 고구마를 넣어 준다 고구마가 익으면 졸림 완성 #돼지등갈비조림 #간장등갈비조림 #등갈비간장양념 #등갈비맛있게조리기 #간장등갈비만들기 #등갈비만드는순서 #등갈비양념장 #쪽갈비양념조림 #쪽갈비고구마조림 #쪽갈비간장양념...
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