요즘 폭염이 연일 기승입니다.이곳 대프리카의 진수를 보여주는 듯, 감히 집밖으로 나설 엄두가 안나네요.그래도 더위에 기운 빠지면 안되니 세 끼니는 꼬박꼬박 챙겨먹네요.자칫 입맛 잃기 쉬운 계절이니 반찬도 뭔가 자극적인 것을 찾게 됩니다.그래서 매콤한 청양다짐장을 만들어봤어요.이거이 무지 단순한 요리(?)지요.애터미 볶음용 멸치 한줌을 기름에 먼저 볶다가 다진 고추(풋고추반, 청양반)를 넣고, 액젓으로 간하면 끝이예요.잘박한거 좋아하심 물을 좀 넣으셔도 됩니다.된장찌개 끓여 청양다짐장 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 어느새 한그릇 뚝딱입니다.밥도둑!
내 뱃살 채금져~~~!멸치는 맛에 따라 가격이 천차만별이지요.애터미 멸치는..........
밥맛 없어도 이런 반찬이라면 한그릇 뚝딱!에 대한 요약내용입니다.
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