에그바이트 아니, 여러분… 저 지금 좀 충격이에요. 오늘 아침에 "미국 스타벅스가 카놀라유를 퇴출시킨다"는 소식을 접했거든요.
네? 스타벅스에서 웬 식용유냐고요?
사람들이 맛있게 먹던 '에그 바이트'에 들어갔었대요. 북미 스타벅스에서 주로 브랙퍼스트 메뉴로 판매되는 음식인데요.
작은 머핀 몰드 같은 틀에 넣고 만들어져 마치 빵처럼 폭신 폭신하고 부드러운 계란이 폭발… 레딧(Reddit) 반응을 보면 사람들이 에그 바이트 '맛있다'고 '맛난다'며, 레시피 공유하고 난리도 아니던데. "이제 아보카도 오일로 만든다"나 뭐라나… 그동안 제가 주방의 '만능 치트키'처럼 여겼던 게 바로 카놀라유였단 말입니다.
계란후라이부터 튀김, 볶음, 부침… 전기밥솥에 밥을 지을 때도 한방울, 심지어 가끔은 샐러드드레싱 만들 때도 이 식용유를 슬쩍 넣으면서 '음~ 역시 식물성 기름이 좋아~ 건강해~ 맛있어져라오이시쿠나레' 하고 뿌듯해했는데. 포화지방도 적고, 몸에 좋은 불포화지방산이 풍부하다고 해서 의심...
