2002년 미국의 <타임>지에서 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토를 슈퍼푸드로 선정한 이래 해마다 드물지 않게 듣게 되는 단어가 슈퍼푸드인 것 같습니다. 인체 노화 분야의 권위자 스티븐 프랫 Steven G.
Pratt 박사의 2004년 저서 ‘난 슈퍼푸드를 먹는다’에서 유래된 ‘슈퍼푸드’에 대해 혹자는 단순히 마케팅 용어일 뿐이라고 말하기도 하지만 건강이 하나의 화두가 된 시대에 살고 있으면서 마냥 외면하기도 힘든 것이 사실입니다. 스티븐 프랫 Steven G.
Pratt 박사 메디컬 뉴스 투데이에 따르면 슈퍼푸드를 정의하는 어떠한 표준 분류나 법적 정의는 없지만 대부분의 슈퍼푸드는 식물성 식품입니다. 최소 칼로리로 최고의 영양 성분을 섭취할 수 있으며, 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 음식이기도 합니다.
약간의 구글링을 통해 하버드 의대의 HARVARD HEALTH BLOG에 실린 10가지 슈퍼푸드에 대해 조금 더 알아보...
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원문 링크 : 건강한 다이어트를 위한 슈퍼푸드 10가지 (하버드 의대, 파이토케미컬, 다이어트, 십자화과, 연어, 갓, 견과류, 통곡물, 타임, 적포도주, 시금치, 베리, 토마토, 요거트)
