브로콜리 효능 설포라판 세척법

브로콜리는 2022년 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드입니다. 이에 따른 영양성분이 충분하다는 이야기겠죠.

아래의 효능과 부작용은 식품 자체 아닌 영양성분의 일반정보입니다. 브로콜리는 겨자과에 속하는 녹색 꽃양배추라고 불리는 식물입니다.

마트에서 사철없이 구하기 쉬운 채소이고 샐러드, 무침 등 다양한 요리에 접목할 수 있습니다. 다만 열에 가하면 영양성분 일부가 손실될 수 있어서 전자레인지로 데워먹으면 좋습니다.

tyrrell_fitness_and_nutrition, 출처 Unsplash 영양성분에는 비타민C, 비타민K, 베타카로틴, 칼슘, 철분, 식이섬유, 미네랄 등이 함유돼 있습니다. 비타민C의 경우 성인 하루 권장량의 30%가 함유돼 있고 두세 송이면 일일권장량을 충족할 수 있습니다.

따로 건강기능식품을 챙길 필요가 없지요. 특히 미국 국립암연구소에서는 브로콜리를 10대 암 예방 식품으로 선정하였습니다.

louishansel, 출처 Unsplash 효능 이렇듯 항암...