감자의 효능 생감자즙 껍질 영양성분

감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가짓과의 여러해살이 풀입니다. 흔히 말하는 구황작물(비황작물)로 보이는 식품으로 척박한 조건에서도 훌륭하게 성장하여 흉년에 도움 되기로 알려져 있습니다.

lmablankers, 출처 Unsplash 효 영양성분에는 비타민C, 칼륨, 섬유질, 셀레늄, 판토텐산(B5) 등이 있습니다. 각 성분의 역할을 정리해 보겠습니다.

다만 관련 효능은 식품 자체 아닌 영양성분의 일반 정보로 일반화할 수 없습니다. metelevan, 출처 Unsplash 효 비타민C는 항산화 물질로 스트레스 해소, 활성산소 배출, 피부 건강, 면역력 강화에 도움 됩니다.

감자 1개에는 하루 권장량의 30% 함유돼 있습니다. 그러나 비타민C는 열에 약하여 조리 시 손실되기 쉬운데 다행스럽게도 전분으로 인해 어느 정도 보호된다고 합니다.

CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 칼륨은 체내 노폐물과 나트륨 배출에 관여합니다. 또 혈관을 확장해 혈류가 원활하도록 도와 심혈관 질환 예...