[평택-송탄 순대국] 김박사 순대국

지인 아파트 입주를 앞두고 사전점검을 빡시게 2시간 돌고나서 아무래도 육체적인 노동을 했으면 쐬주 한잔 해야제 ~ 하면서 찾아간 그곳은 바로 송탄역 인근에 위치한 순대국 맛집인 김박사순대국. 친구 빠방을 타고 ㄱㄱ!! 주차장이 걱정되던 와중에 음식점 옆에 넉넉한 주차장이 있어 깜놀했고 외관은 비교적 새것 같아 보였어. 위생관리기준 A+라는 표기도 눈에 들어와서 더 믿음이 갔지. 화~일은 AM 10:00 ~ PM 10:00 이고 매주 월요일 휴무. 뜨끈한 국밥답게 조명과 인테리어가 포근했고 깔끔한 분위기에 국밥집 특유의 테이블 느낌이 살아 있었어. 점심시간이 조금 지나도 식사와 반주를 즐기는 사람들이 여럿 보였지.

메뉴는 순대국이 메인이고 매콤하게 즐길 수 있는 곱창순대전골, 곱창순대볶음도 있더라. 순대를 따로 먹을 수 있는 묘미까지 있는 구성이 정석이었어. 우리의 주문은 쏘주는 약간 매콤한 맛과 잘 어울리는 곱창순대전골(소)과 순대의 풍미를 느끼기 위한 모둠순대(소)였지. 밑반찬 중 김치의 식감과 시원한 맛이 국밥의 맛을 살려 주더라. 싱싱한 새우젓갈도 넉넉하게 나와서 입맛을 더 돋웠지.

드디어 음식이 차례차례 나오기 시작했고 먼저 모둠순대가 등장했어. 오소리와 토종순대를 새우젓갈에 찍어 먹으니 술이 숭숭 넘어가더라. 이어서 나온 곱창순대전골의 비주얼은 말로 표현하기 어려울 만큼 먹음직스러웠고, 얼큰한 칼칼함에 곱창과 순대의 식감이 소주와의 조화로 정말 금상첨화였지. 파글파글 끓여서 한입 먹자마자 그 풍미에 금세 흡입됐어. 양이 생각보다 많아 둘이 과하게 시키다 보니 남은 순대는 포장해 가기로 했는데 포장퀄리티도 꽤 좋더라. 송탄의 곱창전골과 모둠순대를 이렇게 잘 만나는 곳이라니, 앞으로도 꼭 다시 올 맛집이라고 자신 있게 추천할 수 있어.