[안양-평촌, 숙성돈가스] 돈가스tv

오늘 점심시간에 평촌의 돈까스맛집 돈가스tv를 다시 찾았고, 대기줄에 눌려 있던 예전 기억을 씻어내고 본격적으로 맛을 확인했다. 위치는 현대자동차 옆 W에이스 타워 상가 안쪽 엘리베이터 맞은편이라 밖에서 보면 찾기 어렵지만, 매번 붐빈다는 점은 변함이 없었다. 대기표에 이름과 메뉴를 적고 기다리는 게 당연했고, 내부 좌석은 넉넉한 편이라도 점심시간엔 대기가 꼭 있었다. 혼자 방문한 손님도 편하게 앉을 수 있는 자리가 있었다.

나는 돈까스의 부위를 지등심과 알등심으로 나눠 판매한다는 사실을 처음 알았고, 냉모밀 세트를 3,500원에 추가할 수 있다는 점이 매력적이었다. 그래서 알등심 돈까스 냉모밀 세트로 주문했고, 지인은 지등심 2개와 알등심 1개를 시켰다. 먼저 밥과 육수가 따로 나와 접시에 담아주는 방식인데, 육수의 맛은 기대 이상으로 깊고, 밥도 양이 많아 만족스러웠다. 이어서 냉모밀도 나왔는데 육수 맛과 마찬가지로 깔끔하고 풍성했다. 냉모밀은 3,500원 추가로 이 정도 품질을 즐길 수 있어 가성비가 탁월했다.

돈까스는 두툼하고 지방이 적당히 있어 식감이 좋았고, 튀김옷도 균일했다. 알등심은 살코기로 가득 차 있어 보통의 경우 느끼함이 걱정되지만, 냉모밀이 기름진 맛을 잡아줘서 밸런스가 좋았다. 지등심은 지방기가 있는 편이라 육즙감은 다소 차이가 있었지만 부드럽게 잘 넘어갔다. 매장 분위기는 바빴고, 소스와 들깨가루, 와사비를 취향에 맞춰 뿌려 먹는 방식이 좋았다. 마지막으로 돈까스의 양이 생각보다 많아 배가 부를 정도였고, 전반적으로 가격대 대비 퀄리티가 뛰어났다. 돈가스tv의 돈까스는 진지함이 느껴지는 맛이었고, 냉모밀과의 조합은 특히 강력히 추천하고 싶다.

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