가지덮밥 Eggplant with rice recipe 안녕하세요 ;) 저는 가지를 참 좋아하는데요. 볶아서 반찬으로 만들어 먹어도 되고, 카레에 넣어 먹어도 정말 맛있거든요.
가지 요리는 엄마가 만들어주시거나 식당에서 사 먹는 경우가 많았어요. 이번에는 제가 직접 가지를 이용해서 음식을 만들어보려고 해요. 30분이면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 가지덮밥 만들어볼게요~ 재료 준비와 만들기 가지 1개 깻잎 4장 햇반 1개 설탕 1큰술 연두 순 1큰술 연두 청양고추 0.5큰술 가지는 손질하여 살짝 익혀주세요. 1 가지는 채깔로 껍질을 벗겨주세요.
에어프라이어에 가지를 넣고 그 위를 랩으로 감싼 다음, 180도, 10분동안 구워주세요. 전자레인지가 있는 경우에는 3분간 돌려 가지를 익혀주세요.
살짝 익힌 가지는 반으로 잘라주세요. 덮밥 소스를 만들어주세요. 2 설탕 1큰술과 연두 순 1큰술을 섞어 덮밥 소스를 만들어 주세요.
살짝 매콤한 맛을 원하신다면 연두 청양초 0.5 큰술을 추가해주세...
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원문 링크 : 근사한 한끼메뉴, 가지덮밥 만들기
