고사리 오일파스타 Oil pasta with bracken recipe 안녕하세요 ;) 자취를 시작하고 제일 많이 만들어 먹었던 요리는 바로 파스타인데요. 특히 오일 파스타는 레시피도 간단하고 넣어주는 재료만 다르게 해줘도 매일매일 색다르게 즐길 수 있어서 진짜 자주 만들어 먹었던 것 같아요.
그동안 만들어 먹었던 오일 파스타와는 다르게 고사리를 이용해서 새로운 파스타를 만들어 보려고 해요. 재료 준비와 만들기 삶은 고사리 100 g 파스타면 1줌 (500원 크기) 통마늘 7개 다진마늘 1큰술 쪽파 1줄기 연두순 1큰술 연두청양초 1큰술 재료 손질을 해줄게요. 1 삶은 고사리는 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요. 4 - 5 cm 정도의 먹기 좋은 크기로 고사리를 썰어주세요. 2 통마늘 6개는 얇게 편으로 썰어주세요.
쪽파는 송송 작게 채 썰어주세요. 파스타 면을 삶아주세요. 3 끓는 물에 파스타 면을 넣고 8분동안 삶아주세요.
고사리를 넣은 파스타를 만들어줄게요. 4 후라이팬에 넉넉하게...
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원문 링크 : 식감이 매력적인 고사리 오일 파스타 만들기
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