봄동전 Seasoned cabbage pancake recipe 안녕하세요. 23층이야기입니다 ;) 엄마가 만들어주시는 반찬 중에서 봄동무침을 제일 좋아하는데요. 제가 직접 만들어 보려고 봄동을 하나 사다 놨는데, 우중충한데다 봄비까지 부슬부슬 내리고 있는 날씨인지라 색다르게 봄동을 전으로 만들어서 먹어 보려고 해요.
재료 준비와 만들기 봄동 8장 밀가루 1/2컵 물 1/2컵 연두 순 1큰술 봄동을 손질해주세요. 1 봄동 잎을 8장 떼어내고 흐르는 물에 깨끗히 씻어내주세요. 봄동 잎을 2 - 3장씩 나눠서 채 썰어주세요.
밀가루 반죽을 만들어주세요. 2 큰 볼에 채 썬 봄동과 밀가루 1/2컵, 물 1/2컵을 넣어주세요. 연두 순 1큰술을 넣고 잘 섞어서 봄동전 반죽을 만들어주세요.
봄동전 반죽을 노릇하게 구워주세요. 3 불에 달궈진 후라이팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 봄동전 반죽을 넣어주세요. 봄동전의 앞, 뒤를 노릇노릇하게 구워주세요.
구운 봄동전을 접시에 담아주면 완성~ 봄동전 완...
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원문 링크 : 고소하고 바삭한 봄동전 만들기
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