세상의 모든 이슈, 줍줍해서 한눈에! 안녕하세요, 작지만 강력한 디지털 탐험가 이슈줍줍이입니다.
전자레인지에 음식 데워 먹으면서 왠지 모를 찝찝함 느껴본 적 없으신가요? 영양소가 다 파괴된다느니, 옆에 있으면 방사능이 나온다느니 하는 무시무시한 말들 때문에 편하면서도 불안했죠.
오늘 제가 그 찝찝함 싹 다 날려드리고 진짜 조심해야 할 게 뭔지 확실하게 짚어드릴게요! 물 분자를 흔드는 1초에 24억 번의 마법 도대체 전자레인지가 어떻게 음식을 데우는지 궁금하지 않으셨나요?
알고 보면 원리는 생각보다 단순한데 아주 강력해요. 마이크로파라는 녀석이 음식 속에 있는 물 분자를 1초에 24억 5천만 번이나 흔들어버립니다.
상상이 가시나요? 그 엄청난 진동 때문에 마찰열이 생기면서 음식이 뜨거워지는 거죠.
그래서 수분이 많은 국물 요리는 금방 뜨거워지지만 수분이 없는 빈 그릇은 그대로인 거예요. 외부에서 열을 가하는 오븐과 달리 속부터 뜨거워지는 이유도 바로 이 물 분자 진동 때문이랍니다.
하...
