망한 식빵러스크를 뒤로하고 깨찰빵 도전~~~~!!! 히히 재밌겠당 깨찰빵(7~8개) 재료 파인소프트 T 165g 파인소프트 202 22g 강력분 33g 버터 45g 소금 1g 달걀 1알 간장 3g 검은깨 6g 물 67g 먼저, 버터 45g 중탕하고 식혀주기 (하지만 귀찮아서 전자레인지 2분 돌림) 달걀 1알, 간장3g, 물67g 한 곳에 모아 섞섞 파인소프트 T 164g, 파인소프트 202 22g, 강력분33g 부어부어 소금 1g랑 깨 6g도 부어부어 섞섞 녹인 버터도 넣어주고 섞어섞어 간장달걀물도 넣어주고 잘 슦아주면 반죽 완성- 챱챱- 약간 질고 주걱으로 때릴 때 챱챱 소리가 난다면 성공한 반죽- 50~55g씩 떼어서 둥글둥글 말아준다.
난 7개 나왔당 이제 오븐에 구워주면 끝- 170도에서 30분 정도 구워주면 된다는데 나는 미니 오븐이라서 40-50분 돌랴줌- 너.. 귀엽다...
와...완성..!!! 식히고 반 갈라보니 바사삭 소리 나고 입에 넣어보니 속은 쫀득..
어쩌면 나...
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원문 링크 : 깨깨깨깨깨부시고 싶은 깨찰빵
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