마들렌 배꼽 도둑 제빵사 ️

마들렌? 그거 간단하죠ㅋ 간단 마들렌 바로 시작합니다- 재료 설탕 50g 달걀 1알 바닐라 익스트렌 1티스푼 소금 1/3티스푼 박력분 50g 베이킹 파우더 1티스푼 버터 50g 재료부터 댕 쉽습니다!

설탕 : 밀가루 : 버터 = 1 : 1 : 1 + 기타 부가재료 조금씩만 들어감 설탕 50g 달걀 1알 바닐라 익스트렌 1티스푼 소금 1/3티스푼 섞섞 대충 이런 비주얼 됨 박력분 50g 체에 쳐서 넣기 툭툭- 베이킹 파우더 1티스푼 벗 나는 눈대중으로 넣음 이제 베이킹 좀 한다 이거야~ 그럼 이제 너무 묽지도 되지도 않은 정도의 반죽이됩니다. 전자레인지에 녹인 버터 50g 넣어주기~ 전자레인지에 녹일 땐, 약하게 조금씩 돌려줘야해요~ 안그러면 전자레인지에서 펑!

하고 터져서 하루종일 벅벅 닦아야 버터 냄새가 겨우 사라진답니다. 겪을 것도 다 겪어봤다 이겁니다- 녹인 버터까지 섞어주면 반죽 끝이에영- 마들렌 댕쉬움.

이제 2시간 이상 냉장고에 휴지해줍니다. 에프 180에 10분 예열하고 ...