다낭 로컬 맛집 미케비치 근처 반쎄오 맛집벱바바(Bep Ba Ba)

다낭 로컬 맛집 미케비치 근처 반쎄오 맛집벱바바(Bep Ba Ba) 오늘은 다낭 여행 중 정말 만족스럽게 식사했던 반쎄오 맛집, 벱바바(Bep Ba Ba)를 소개하려 한다. 미케비치 근처를 산책하다가 우연히 발견한 곳인데, 그냥 지나치기 아까운 분위기라 들어갔다가 완전히 반해버렸다.

가격도 합리적이고 양도 푸짐해서, "이래서 로컬 맛집이구나!" 싶은 경험을 하고 왔다.

반쎄오, 제대로 즐기는 법 1️ 바삭한 반쎄오 꺾는 순간의 짜릿함 벱바바의 반쎄오는 베트남 중부 스타일 정통 반쎄오로, 얇고 바삭한 반죽이 특징이다. 눈앞에 노릇노릇한 황금빛 반쎄오가 나오자마자 "와~" 감탄이 절로 나왔다.

손으로 조심스레 꺾거나 가위로 1/4 크기로 잘라서 먹는 게 가장 좋다. 칼이나 숟가락을 쓰면 바삭한 반죽이 금세 부서지고 속이 흘러나올 수 있으니 주의!

팁: 갓 나온 따끈한 상태에서 바로 나눠야 "바삭바삭" 식감을 가장 생생하게 느낄 수 있다. 2️ 신선한 채소 + 라이스페이퍼에 싸먹는...