양배추 한 통 버릴 것 없이 다양하게 즐겨요! 양배추 손질법과 보관법 버리는 부분 없이 끝까지 맛있게 먹는 꿀팁 양배추 한 통 사면 항상 남기게 되지 않나요?
저도 그랬답니다. 하지만 손질법을 조금만 바꾸고 나니, 양배추를 낭비하지 않고 끝까지 알차게 먹을 수 있었어요.
오늘은 양배추를 쌈용, 볶음용, 샐러드용으로 한 번에 나누는 손질법과, 2~3주 동안 갈변 없이 보관하는 꿀팁까지 알려드릴게요. 움짤과 함께 보관법까지 꼭 확인해 보세요. :) 1 손바닥 크기, 사각형 모양으로 잘라주세요 잘라낸 양배추 덩어리는 쉽게 떼어낼 수 있어요.
쌈용으로 데치거나 찌면 부드럽고 맛있답니다. 쌈 싸 먹기에도 딱 좋고, 손질도 간편해요. 2 꼬불꼬불한 양배추 속은 이렇게!
양배추 속은 + 모양으로 4등분 한 뒤, 심지를 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요. 조심스럽게 한 겹씩 떼어내면, 볶음용이나 피클용으로 활용하기 딱 좋답니다. 3 가장자리 두꺼운 부분은 채썰기 맨 처음 잘라낸 양배추 가장자...
